|
There are no translations available.
|
Marcin Dorociński, zaraz po ukończeniu szkoły gastronomicznej w Warszawie przy ulicy Poznańskiej, podjął swoją pierwszą pracę w hotelu Sheraton w Warszawie. Praca w tym hotelu dała solidne podstawy z zakresu obsługi gości w hotelu oraz wiedzę dotyczącą międzynarodowych standardów w hotelarstwie.
Kolejną firmą z którą Marcin Dorociński związał swoją drogę zawodową na kilka lat był Hotel Jan III Sobieski, słynącego z wysokiej jakości w obsłudze gości hotelowych. Podczas pracy w Hotelu Jan III Sobieski kontynuował edukację w Wyższej Szkole Pedagogiki Specjalnej i uzyskując tytuł magistra.Doświadczenia zdobyte w hotelarstwie w połączeniu z zastosowaniem nauki z takich dziedzin jak psychologia, socjologia, pedagogika, zaowocowało pomysłem stworzenia firmy, która będzie wspierała merytorycznie hotele i restauracje.
W 1999 roku Marcin Dorociński zdecydował się na wyjazd do USA, tam związał się z firmą Princess Cruises, gigantem hotelarskim zarządzającym aktywami liczonymi w miliardach dolarów, firmą organizującą rejsy na pięciogwiazdkowych statkach turystycznych. W firmie tej przeszedł przez szczeble hierarchii hotelowej zaczynając od kelnera dochodząc do takich stanowiskach jak F&B Superwisor, Manager restauracji. Marcin zalicza 8 lat pracy w firmie Princess Cruises do najbogatszych doświadczeń zawodowych. Nazywa ten okres „ pracą w kopalni wiedzy”, mówiąc o firmie Princess Cruises że pokazała mu czym jest prawdziwa gościnność, która w jego mniemaniu jest czynnikiem determinującym zadowolenie gościa przebywającego w hotelu.
Podczas pracy w Princess Cruises Marcin Dorociński przeszedł szereg szkoleń z zakresu; profesjonalnej obsługi gości w hotelu, zarządzania czasem, zarządzania priorytetami, technik sprzedaży, kompetencji w zarządzaniu personelem. W 2007 roku podczas pracy na statku Royal Princess restaurację zarządzane przez Marcina Dorocińskigo osiągnęły najwyższy wynik finansowy w porównaniu z innymi statkami w kampanii Princess Cruises oraz uplasowały się w czołówce w rankingu zadowolenia gości z obsługi w restauracjach.
Po powrocie do Polski Marcin Dorociński zrealizował swoje marzenie i założył własną firmę INNS - Nowy Wymiar Gościnności, która zajmuje się szkoleniami personelu, organizacją eventów oraz wsparciem dla hotelarstwa i gastronomi, świadcząc usługi w zakresie szkoleń, doradztwa w zarządzaniu restauracjami, personelem oraz audytów. |
|
|
|
Kontakt
 |
Marcin Dorociński
Ul. Dunikowskiego 7/27
02-784 Warszawa
GSM: 513 433 817
biuro@inneszkolenia.pl |
 |
|
| |
|
